L’Arborescence
Cruseilles
Hôtel et restaurant gastronomique
un cadre exceptionnel entre annecy et genève
L’hôtel L’Arborescence est une maison de montagne chaleureuse qui offre une vue imprenable sur le Lac des Dronières à Cruseilles et la Montagne du Salève.
Anciennement appelé « l’Ancolie », nous avons voulu garder l’esprit de la maison en y apportant notre âme.
L’hôtel vous offre une ambiance détente, cocooning et scandinave. Nous avons opté pour une décoration moderne naturelle & boisée. Venez découvrir nos 10 chambres
Anciennement appelé « l’Ancolie », nous avons voulu garder l’esprit de la maison en y apportant notre âme.
L’hôtel vous offre une ambiance détente, cocooning et scandinave. Nous avons opté pour une décoration moderne naturelle & boisée. Venez découvrir nos 10 chambres
NOTRE HISTOIRE, NOS VALEURS
C’est au cœur du Clos des Sens à Annecy que nos chemins se sont croisés, pour ne plus jamais se séparer.
Après avoir traversés les prestigieuses maisons de Maryse & Michel Trama, Martine & Laurent Petit, Fabien Lefebvre, Lionel Giraud, Vincent Lugrin, Les Tresoms & Christian Constant; nous avons décidé en juillet 2022 de voler de nos propres ailes.
Notre âme culinaire à d’abord évoluée dans notre premier restaurant à Cercier, puis nous avons replanté nos racines à Cruseilles où nous avons refait battre le cœur de l’ancien « Ancolie » en août 2024.
Dans les assiettes, vous voyagerez à travers le local qui met en avant nos producteurs de cœur. Ici tout est fait maison, rythmé par les saisons et les caprices du marché.
L’Arbre est le symbole de notre mariage, de notre couple, un élément fort de la nature qui aime à survivre à tout ce que la vie lui entrave et tout comme lui nous souhaitons partager avec vous le fruit de notre travail.
Bienvenue chez nous.
Jennifer & Loïc Deletraz
Après avoir traversés les prestigieuses maisons de Maryse & Michel Trama, Martine & Laurent Petit, Fabien Lefebvre, Lionel Giraud, Vincent Lugrin, Les Tresoms & Christian Constant; nous avons décidé en juillet 2022 de voler de nos propres ailes.
Notre âme culinaire à d’abord évoluée dans notre premier restaurant à Cercier, puis nous avons replanté nos racines à Cruseilles où nous avons refait battre le cœur de l’ancien « Ancolie » en août 2024.
Dans les assiettes, vous voyagerez à travers le local qui met en avant nos producteurs de cœur. Ici tout est fait maison, rythmé par les saisons et les caprices du marché.
L’Arbre est le symbole de notre mariage, de notre couple, un élément fort de la nature qui aime à survivre à tout ce que la vie lui entrave et tout comme lui nous souhaitons partager avec vous le fruit de notre travail.
Bienvenue chez nous.
Jennifer & Loïc Deletraz
Nos Bons Cadeaux
L’Arborescence Hôtel & Restaurant
Là où se résume l’essentiel